The Inner Glow Dilan

Cycle Sync bedeutet für mich nicht, alles perfekt zu machen, sondern das Beste aus dem zu machen, was gerade da ist. Manchmal entstehen genau daraus die schönsten Rezepte. Diese Matcha Energy Balls sind eigentlich aus einem kleinen „Problem“ entstanden, denn mein Matcha war bereits leicht oxidiert. Kennst du das? Man kauft sich einen hochwertigen Matcha, nimmt sich vor, ihn regelmäßig zu trinken und plötzlich vergeht die Zeit doch schneller als gedacht. Für einen klassischen Matcha Latte war der Geschmack nicht mehr ganz so fein wie am Anfang, also habe ich beschlossen, ihn trotzdem zu verwenden und daraus einen Snack zu machen.

Entstanden sind diese Matcha Energy Balls einfach, sommerlich und genau die Art von Snack, die ich besonders in der Follikel- und Ovulationsphase liebe. In dieser Zeit fühle ich mich oft leichter, aktiver und habe Lust auf frische, unkomplizierte Rezepte, auch in der frühen Lutealphase passen sie wunderbar. Gegen Ende der Lutealphase oder während der Menstruation greife ich persönlich lieber zu etwas Wärmerem und etwas mehr Comfort Food, weil mein Körper dann andere Bedürfnisse hat.

Portionen: 36 kleinere Kugeln

Vorbereitung: 10 Minuten

Ruhezeit: keine, kann sofort verzehrt werden

Zutaten

• 1 Cup Mandelmehl (1 cup almond flour)
• 1 Cup Kokosraspeln (1 cup shredded coconut)
• 2 großzügige Messerspitzen Cashewmus (2 generous knife scoops of cashew butter)
• 1 TL Matcha (1 tsp matcha powder)
• 1 TL Agavendicksaft (1 tsp agave syrup)
• Etwas Wasser nach Bedarf
• Zusätzliche Kokosraspeln zum Wälzen

Zubereitung

Mandelmehl, Kokosraspeln, Matcha, Cashewmus und Agavendicksaft miteinander vermischen. Falls die Masse noch zu trocken ist, nach und nach etwas Wasser hinzufügen, bis eine formbare, aber nicht zu weiche Konsistenz entsteht.

Anschließend kleine Bällchen formen, diese kurz in Wasser tauchen und danach in Kokosraspeln wälzen. Schon sind die Matcha Energy Balls fertig.

Pro Tip

Ich bewahre meine Snacks gerne im Gefrierschrank auf. Dort halten sich die Matcha Energy Balls problemlos mehrere Wochen oder sogar Monate, außerdem schmecken sie leicht angefroren unglaublich gut, besonders im Sommer.

Falls dein Matcha bereits etwas oxidiert ist und nicht mehr so intensiv schmeckt wie am Anfang: Perfekt! Solange er nicht schlecht geworden ist, kannst du ihn wunderbar für Rezepte und Snacks verwenden. Zwar gehen mit der Zeit einige empfindliche Pflanzenstoffe verloren, viele wertvolle Bestandteile bleiben erhalten und schenken deinem Matcha ein zweites Leben.

Warum diese Matcha Energy Balls besonders gut in die Follikel- und Ovulationsphase passen

In der Follikelphase steigen die Östrogenspiegel langsam an und viele Frauen spüren mehr Energie, Leichtigkeit und Kreativität. Der Körper verträgt in dieser Zeit oft leichtere Speisen besonders gut; auch in der Ovulationsphase fühlen sich viele Frauen leistungsfähig und aktiv. Genau hier passen diese Matcha Energy Balls wunderbar hinein.

Matcha liefert Antioxidantien und enthält natürliches Koffein, das durch die enthaltene Aminosäure L-Theanin sanfter wirkt als Kaffee und für einen ruhigen Fokus sorgen kann.

Mandeln liefern Vitamin E, Magnesium und gesunde Fette, die den Körper nähren und gleichzeitig angenehm sättigen.

Kokosraspeln enthalten Ballaststoffe und gesunde Fettsäuren, die für eine langanhaltende Energie sorgen können.

Cashewmus bringt zusätzlich gesunde Fette sowie Mineralstoffe wie Magnesium und Zink mit, die für viele Prozesse im Körper wichtig sind.

Die Kombination aus gesunden Fetten, Ballaststoffen und einer kleinen natürlichen Süße sorgt dafür, dass der Blutzucker stabil bleibt und die Energie gleichmäßiger zur Verfügung steht. Für mich sind diese Matcha Energy Balls deshalb der perfekte Sommer-Snack: leicht, unkompliziert, sättigend und gleichzeitig eine schöne Möglichkeit, Lebensmittel bewusst zu nutzen, statt sie wegzuwerfen und vielleicht ist genau das auch die schönste Erinnerung daran, dass nicht immer alles perfekt sein muss.

In Liebe und innerem Frieden

Deine Dilan

English Version

For me, cycle syncing is not about doing everything perfectly, but about making the most of what is already there. And sometimes, the most beautiful recipes are born from little imperfections. These Matcha Energy Balls actually came to life because my matcha had already started to oxidize slightly. You know how it goes: you buy a beautiful, high-quality matcha, promise yourself you’ll drink it regularly, and somehow life happens. Suddenly, it doesn’t taste quite as vibrant as it did when you first opened it.

Instead of throwing it away, I decided to upcycle it into something new. The result was these Matcha Energy Balls – simple, nourishing, and exactly the kind of snack I crave during the warmer months. I especially enjoy them during the follicular and ovulatory phases, when my energy naturally feels lighter and I tend to gravitate towards fresh, uncomplicated foods. I also enjoy them during the early luteal phase, whereas towards the end of the luteal phase and during menstruation, I personally prefer warmer and more comforting foods, as my body seems to ask for something different.

Ingredients

• 1 cup almond flour
• 1 cup shredded coconut
• 2 generous knife scoops of cashew butter
• 1 tsp matcha powder
• 1 tsp agave syrup
• Water, as needed
• Extra shredded coconut for coating

Instructions

Combine the almond flour, shredded coconut, matcha powder, cashew butter, and agave syrup. If the mixture feels too dry, gradually add a little water until you reach a consistency that is easy to shape without becoming too soft.

Roll the mixture into small balls. Briefly dip each ball into water and then roll it in shredded coconut.

That’s it, your Matcha Energy Balls are ready to enjoy.

Pro Tips 🤍

I love storing homemade snacks in the freezer. These Matcha Energy Balls keep beautifully for several weeks or even months, and they taste especially refreshing slightly frozen during the summer.

Another little tip: if your matcha has oxidized and no longer tastes quite as fresh in a latte, don’t throw it away. As long as it hasn’t gone bad, it’s perfect for baking and making snacks. While some of its more delicate compounds may decrease over time, many of its beneficial properties remain, giving your matcha a second life.

Why these Matcha Energy Balls support the Follicular & Ovulatory Phase

During the follicular phase, estrogen gradually rises, and many women experience more energy, creativity, and motivation. The body often craves lighter and fresher meals during this time. The ovulatory phase is also associated with vitality and increased energy, making these Matcha Energy Balls a perfect fit.

Matcha contains powerful antioxidants and naturally occurring caffeine. Thanks to the amino acid L-theanine, the energy release tends to feel smoother and calmer compared to coffee, promoting focus without the same spikes and crashes.

Almond flour provides healthy fats, vitamin E, and magnesium, supporting both satiety and overall well-being.

Shredded coconut offers fiber and beneficial fats that help provide sustained energy throughout the day.

Cashew butter contributes additional healthy fats as well as minerals such as magnesium and zinc, both important for numerous functions within the body.

The combination of healthy fats, fiber, and a touch of natural sweetness helps support stable blood sugar levels, allowing energy to be released more gradually.

To me, these Matcha Energy Balls are the perfect summer snack: light, easy to make, satisfying, and a beautiful reminder that conscious eating can also mean using what we already have instead of letting it go to waste. Because sometimes, the most beautiful things are not created through perfection, but through caring for what already exists.

„Sometimes the most beautiful things are born not from perfection, but from lovingly using what is already there.“ 🤍

With love and inner peace,

Dilan

Seiten: 1 2