(English version swipe down)
*Eat good not less*
Cycle Sync bedeutet für mich nicht Verzicht, es bedeutet Verantwortung für meinen Körper und Genuss ohne schlechtes Gewissen.
Es gab eine Zeit, in der ich komplett, „zuckerfrei“ gegessen habe. Nichts Süßes, Entgiftung, kein Gluten, alles clean, alles optimiert… und trotzdem hatte ich das Gefühl, meinem Körper nicht wirklich zu geben, was er braucht. Besonders in der Luthealphase und während meiner Periode wurde mir klar: Ich möchte Süßes nicht verbannen, ich möchte es bewusst wählen.
Dazu kam, dass ich durch meine intensive Gym-Zeit und den hohen Konsum von Eiweißpulvern eine Laktoseintoleranz entwickelt habe, Vollmilchschokolade oder auch Proteinriegel sind seitdem keine Option mehr, zumindest nicht ohne Krämpfe oder Übelkeit. Und genau das wollte ich nicht mehr: Essen, das mich bestraft & mich schlecht fühlen lässt. Ich hatte keine Lust mehr auf ich tue alles, was andere machen, ich wollte meinen Weg finden.
Also habe ich recherchiert, ausprobiert, angepasst. Irgendwann bin ich auf eine Version dieser Schokolade gestoßen, habe sie weiterentwickelt & heute ist sie meine Period Chocolate.
Sie ist nicht „kalorienarm“, sie ist nicht minimalistisch und ich würde sie niemals als „healthy low carb treat“ bezeichnen.
Sie ist nährend, intensiv.
Und sie purer Genuss.
Gerade in der Lutealphase und während der Menstruation erlaube ich mir bewusst das, worauf ich Lust habe. Nicht als Kontrollverlust, sondern als bewusste Entscheidung. Ich zähle keine Kalorien. Ich esse ausgewogen, intuitiv und zyklusorientiert und genau darin liegt meine Stärke als Cycle Sync Trainerin.

Rezept: Period Chocolate
Zutaten
10–12 weiche Datteln (10–12 soft dates)
3–4 EL Nussmus nach Wahl, z.B. Mandel oder Cashew (3–4 tbsp nut butter of choice)
1 Tasse Beeren – egal welche du zuhause hast (1 cup berries, any kind you have at home)
Spritzer Zitronensaft (squeeze of lemon juice)
Prise Zimt (pinch of cinnamon)
1–2,5 EL Chia-Samen (1–2 tsp chia seeds)
1–1,5 Tafeln 100 % dunkle Schokolade (1–1.5 bars 100% dark chocolate)
1–2 TL Kokosöl (1–2 tsp coconut oil)
Optional: etwas Honig für zusätzliche Süße (optional: honey for extra sweetness)
Zubereitung (english version down below)
Die Datteln entsteinen, auf ein Backpapier legen und mit einem Nudelholz ausrollen (damit die Datteln verschmelzen). Die ausgerollten Datteln als Boden in eine kleine Form pressen und das Backpapier abziehen. Nussmus großzügig darauf verteilen. Die Beeren mit Zitronensaft und Zimt leicht einkochen, Chia-Samen unterrühren, bis die Masse andickt, und anschließend abgekühlt auf das Nussmus geben. Mindestens 60- 90 Minuten kühlen. Die dunkle Schokolade mit Kokosöl sanft schmelzen, darüber verteilen und erneut kühlen, bis alles fest ist.
Dein Messer mit heißen Wasser warm machen und in Stücke schneiden.
Pro Tipp: Ich schneide Sie in Stücke, wickle sie in Frischhaltefolie einzeln ein und friere diese ein, so kann ich diese nach belieben herausnehmen, antauen lassen und genießen. Plus sie hält sich praktisch über Monate hinweg frisch (wenn sie es so lange überleben würde).
Warum diese Kombination hormonell Sinn macht:
In der Lutealphase sinken Progesteron und Östrogen, viele Frauen spüren mehr Hunger (Kalorienverbrauch steigt), ein stärkeres Bedürfnis nach Kohlenhydraten, Bedürfnis nach Süßem und ein sensibleres Nervensystem. Das ist kein „Mangel an Disziplin“, sondern einfach nur Biologie.
Datteln liefern schnell verfügbare Energie und Magnesium, dass ist wichtig für die Muskelfunktion und Entspannung.
Nussmus enthält gesunde Fette, die die Hormonproduktion unterstützen.
Beeren liefern Antioxidantien, die entzündungsregulierend wirken und die Leber bei der Östrogenverarbeitung unterstützen.
Zimt stabilisiert den Blutzucker, was Stimmungsschwankungen reduzieren kann.
Chia-Samen liefern Omega-3-Fettsäuren, relevant bei entzündlichen Prozessen.
100 % dunkle Schokolade ist reich an Polyphenolen und Magnesium und wirkt positiv auf Durchblutung und Nervensystem.
Meine Must- Haves: Bei der Schokolade mache ich keine Abstriche, ja, sie ist teurer, wenn wir allerdings bewusst essen, essen wir meiner Meinung nach nicht unkontrolliert. Die Süße aus Datteln und Beeren reicht meist vollkommen aus und falls nicht, darf Honig ganz individuell dazu. Der Geschmackssinn darf sich entwickeln & er braucht Zeit.
Diese Schokolade ist übrigens nicht nur „Period Food“, mein Bruder und mein Papa essen sie genauso gerne. Die hormonellen Benefits unterscheiden sich bei Männern, dennoch: Genuss bleibt Genuss.
Cycle Sync bedeutet für mich, Wissen mit Alltag zu verbinden, wissenschaftlich fundiert und das ganze menschlich umgesetzt. Es geht nicht darum, perfekt zu essen, es geht darum, dich selbst besser zu verstehen.
Wenn du lernen möchtest, wie du Ernährung, Training und Lebensstil an deinen Zyklus anpasst (fundiert und gleichzeitig intuitiv) dann begleite ich dich gerne.
Trage dich in meinen Newsletter ein für zyklusbewusste Rezepte, Hintergrund Wissen zur Hormonbalance, meine persönlichen Warums und Retreat-Updates.
Oder arbeite direkt mit mir zusammen, im 1:1 oder als Trainerin für dein Retreat.
In Liebe und innerem Frieden
Deine Dilan
https://www.instagram.com/innerglow_dilan/profilecard/?igsh=MWdrOTRib21pNjhhOA==
–––––––––––––––––––––––
Englisch Version
Cycle Sync for me is not about restriction, it is about taking responsibility for my body and allowing pleasure without guilt.
There was a time when I ate completely “sugar free.” No sweets, detox phases, no gluten, everything clean, everything optimized and still, I felt like I wasn’t truly giving my body what it needed. Especially during my luteal phase and my period, I realized something important: I don’t want to eliminate sweetness, I want to choose it consciously.
At the same time, after years of intense gym training and high protein powder consumption, I developed lactose intolerance. Milk chocolate and protein bars are no longer an option for me (at least not without cramps or nausea) and that was the turning point. I no longer wanted food that punishes me or makes me feel unwell. I was tired of doing what everyone else was doing, I wanted to find my own way.
So I researched, experimented, adapted. At some point I came across a version of this chocolate, refined it to fit my needs and today, it has become my Period Chocolate.
It is not low calorie, not minimal and I would never label it a “healthy low carb treat.”
It is nourishing, Intense, just pure pleasure.
Especially during the luteal phase and menstruation, I consciously allow myself what I crave, not as a loss of control, but as an informed decision. My energy expenditure increases during this phase, my nervous system is more sensitive, my body is working.
I don’t count calories.
I eat balanced, intuitively and cycle aligned.
And that is exactly where my strength as a Cycle Sync Trainer lies.
Recipe: Period Chocolate
Ingredients
10–12 soft dates
3–4 tbsp nut butter of choice (almond or cashew, for example)
1 cup berries – whatever you have at home
A squeeze of lemon juice
A pinch of cinnamon
1–2 tsp chia seeds
1–1.5 bars 100% dark chocolate
1–2 tsp coconut oil
Optional: a little honey if you prefer it sweeter
Instructions
Remove the pits from the dates, place them on parchment paper and roll them out with a rolling pin until they merge into a cohesive base. Press the date layer into a small pan and gently peel off the parchment paper.
Spread the nut butter generously on top.
Simmer the berries with lemon juice and cinnamon, stir in the chia seeds until the mixture thickens, let it cool slightly, then spread it over the nut butter layer. Chill for 60–90 minutes.
Melt the dark chocolate gently with coconut oil, pour it over the berry layer and refrigerate again until fully set.
For clean slices, warm your knife under hot water, dry it, and cut.
Pro tip: I cut the chocolate into pieces, wrap them individually and freeze them. This way I can take one out whenever I want, let it thaw slightly and enjoy. Technically, it lasts for months – if it survives that long.
Why this combination supports hormone balance:
During the luteal phase, progesterone and estrogen decline. Many women experience increased hunger, stronger cravings for carbohydrates and sweets, and a more sensitive nervous system. This is not a lack of discipline. It is biology.
Dates provide quick energy and magnesium, supporting muscle relaxation.
Nut butter delivers healthy fats essential for hormone production.
Berries contain antioxidants that help regulate inflammation and support estrogen metabolism in the liver.
Cinnamon may support blood sugar stability and reduce mood fluctuations.
Chia seeds provide omega-3 fatty acids, relevant in inflammatory processes.
100% dark chocolate is rich in polyphenols and magnesium and supports circulation and nervous system balance.
My non-negotiable: I do not compromise on the chocolate. Yes, 100% dark chocolate is more expensive. But when we eat consciously, we do not eat uncontrollably. The sweetness from dates and berries is often more than enough and if not, honey can be added individually. Our taste buds adapt and that takes time.
This chocolate is not only “period food“, my brother and my dad love it as well. The hormonal benefits may differ for men, but pleasure remains pleasure.
For me, Cycle Sync means bridging science and real life. Evidence-based, yet human. It is not about eating perfectly, it is about understanding yourself more deeply.
If you want to learn how to align nutrition, training and lifestyle with your hormonal rhythm (in a way that is both structured and intuitive) I would love to support you.
Join my newsletter for cycle-based recipes, deeper hormone education, my personal “whys” and retreat updates.
Or work with me directly, in 1:1 coaching or invite me as a trainer for your retreat.
With love and inner peace,
Dilan























Hinterlasse einen Kommentar